菜谱大全

做法

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  1.准备2个鸡蛋

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  2.用平底锅摊成蛋皮

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  3.把蛋皮切成条

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  4.五香茶干，也切成条

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  5.还有五花肉也是切成条

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  6.锅里放少量油

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  7.把切好的五花肉，倒锅里，爆炒，放料酒，胡椒粉，盐

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  8.炒熟装盘

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  9.把蒜叶也切成长状

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  10.荠菜用一小勺盐，腌一下，挤出水，待用

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  11.春卷皮买回来是一坨，现在把它一张张分开待用

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  12.准备半碗清水，留着粘春卷皮

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  13.准备一张春卷皮，在皮上放上之前切好的菜:荠菜，茶干 ，蛋皮，肉，蒜叶。放多少，可以根据各人喜欢，不要放太多哦，不好包

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  14.菜放了靠自己点，容易包，先卷一圈

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  15.把2头向里折叠

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  16.再继续卷起来，留一小部分，抹上清水，没水，它自己是粘不起来的

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  17.这样一个就包好了

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  18.依次全部包好

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  19.锅里倒入适量油，开大火加热

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  20.等油烧热，放入春卷。要是你不知道什么时候，放春卷合适，那你就先用一个试试，油热了，应该是放进去，春卷立刻就浮在上面的

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  21.炸至金黄色，捞起沥油。因为肉是熟的，不需要炸太久外面皮熟了就行

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  22.看看，炸的刚刚好

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